Tryffelveckor på NÒR

Den 2–15 november hyllar vi en av höstens mest eftertraktade råvaror - tryffeln.

Tryffelmeny

Tryffel gougères

Petit choux fyllda med lagrad Comté, persiljemajonnäs, Serrano Gran Reserva & tryffel

Tryffelrisotto

Carnaroliris, Karl-Johansvamp, parmesan, smörrostade valnötter, krispig salvia & tryffel

Oxkind

Bräserad oxkind, morötter, picklad schalottenlök, skysås, potatispuré & tryffel

Meny 695:-/pp

Vinpaket köps separat