WINEMAKERS NIGHT 30 MAJ

Vi får finbesök! Stefano Bernabei från vinhuset Bibbiano i Chianti, Italien, kommer till NÒR och bjuder oss på några av gårdens bästa viner.

Tillsammans med kockarna på NÒR har vi tagit fram en 3-rätters meny och handplockat viner till varje rätt för att matcha maten på bästa sätt.

Under kvällen delar Stefano generöst med sig av sina vinkunskaper, tips och spännande historier från gården. En gård som varit i samma familjs ägo sedan 1865, så anekdoter bör det finnas gott om.

Kvällens meny:
Vi startar med antipasto; prosciutto, ost, oliver, breadsticks

Kalvtartar - lagrad ostcrème, ramslökskapris, colatura, jordärtskocka & Parmigiano-Reggiano 

Osso Bucco  - Brässerat kalvlägg, inlagd butternut, tomat, bakad pärllök, kalvsky & tryffelrisotto

Pris för middag

645 kr/pp
Begränsat antal platser. Först till kvarn.